Rafael Varejão As ciências da nutrição, exercidas por um nutricionista competente que baseie o seu ato no Regulamento nº 89/2022 (mais concretamente o artigo 5º), revelam ter um papel fundamental que se reflete na proteção e promoção da saúde e na prevenção, controlo e tratamento da doença.1 Segundo a Associação Portuguesa de Nutrição (APN), o nutricionista é “o profissional de