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ALIAR O SAUDÁVEL AO DELICIOSO

Como já tive oportunidade de escrever, uma das áreas que eu gosto mais é a nutrição. Esta semana em conversa com um amigo, o mentor do site www.cozinhacomtempero.com, dizia-lhe qual quer dia vou publicar umas das tuas receitas apetitosas e saudáveis. Nem é tarde, nem é cedo, cá está ela. 
Egg Muffins 
CRÓNICA DE NUNO AREAL CARVALHO


Doses

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                                                                                         Prep

                                                                       10-15 minutos minutos


    Ingredientes:
    – 8 ovos
    – 1/4 de chouriço cortado aos pedaços pequenos
    – 1/4 de pimento cortado aos pedaços pequenos
    – 1/4 de um bróculo aos pedaços pequenos
    – 1/2 cebola pequena picada
    – sal e pimenta a gosto
    Preparação:
    Numa frigideira anti-aderente alourar o chouriço e quando já estiver a largar gordura, juntar a cebola, os brócolos e o pimento.
    Bater os ovos numa taça à parte e temperar com sal e pimenta.
    Distribuir o preparado da frigideira por 12 forminhas de silicone (se não tiverem de silicone untem com um pouco de azeite as normais), cobrir com os ovos.
    Levar ao forno a 170 graus entre 15 a 20 minutos.
    Bom Apetite 

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