Sabia que as cerejas têm 19 vezes mais betacarotenos que os morangos?
Os betacarotenos são carotenóides antioxidantes que inibem os radicais livres e previnem o envelhecimento.
As cerejas são saborosas e também benéficas para a saúde. Estas são conhecidas por serem uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, A, C, niacina, cálcio, fósforo e ferro. Além disso, possuem um elevado teor de fibra, auxiliando na regulação do trânsito intestinal
Alem disto são ricas em fitoquímicos, substâncias presentes em pequenas quantidades nesta fruta, mas com importantes propriedades de proteção celular e anti-inflamatórias.
Entre as substâncias presentes na cereja, destacam-se os ácidos fenólicos e os flavonóides. Estas têm um grande potencial antioxidante e têm sido estudadas pelo seu efeito protetor na prevenção de certos tipos de cancro e pelas suas propriedades anti-inflamatórias na prevenção de doenças cardiovasculares.
As cerejas apresentam um baixo valor calórico, contudo são ricas em hidratos de carbono, por isso o seu consumo deve ser moderado.
